AS FIBRAS NA DIETA DIÁRIA      Embora seus benefícios tenham sido reconhecidos há pouco tempo, as fibras são hoje em dia indispensáveis para uma dieta saudável. As fibras são indicadas para a depuração do organismo, funcionando como uma fonte natural de elementos desintoxicantes.      As fibras são elementos encontrados nos vegetais e não assimilados na digestão. Não são nutrientes, no exato sentido da palavra, mas apesar disto, se constituem num elemento indispensável para uma boa nutrição, além de serem muito úteis na prevenção de doenças.      A lista de benefícios da ingestão de fibras é extensa: Ela ajuda: na prevenção de enfermidades cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol no combate a constipação intestinal evitando as hemorróidas no tratamento de diabetes impedendo a formação de varizes no combate da obesidade, diminuindo a sensação de fome na prevenção do câncer de cólon e de outras enfermidades intestinais regulando a assimilação do açúcar pelo organismo acelerando o trânsito intestinal participando do metabolismo do sal e da bilis na eliminação das toxinas e resíduos que se acumulam nos intestinos na redução da concentração de elementos produzidos pelo próprio corpo (ácido biliar, por exemplo) acelerando a passagem dos alimentos pelo corpo, fazendo com que o contato das substâncias perjudicias com as células seja limitado tendo um poder desintoxicante que elimina as bactérias nocivas do intestino diminuindo a circulação de estrógenos, um dos responsáveis pelo desenvolvimento do câncer de mama (este benefício vem exclusivamente da fibra proveniente do trigo). Tipos de fibras      As fibras são classificadas em dois tipos: as insolúveis (cruas), que praticamente não se digerem, e as solúveis, que se digerem quase integralmente no cólon.      A fibra insolúvel é aquela que não se dissolve na água e que se conhece, principalmente, pelo seu efeito redutor da prisão de ventre. A celulose, hemicelulose e lignina são três componentes predominantes das fibras insolúveis. Elas são responsáveis pelo efeito avolumador e pela consistência da massa fecal, o que faz que o trânsito dos detritos se torne mais fácil. É isso que evita, por exemplo, a diverticulite e as hemorróidas.      A fibra insolúvel está presente nas cascas das frutas e dos vegetais, e no farelo de cereais. A fibra solúvel está presente nas frutas. Na maçã, por exemplo. Pectina, goma (seiva de vegetais), mucilagem e polissacarídeos de algas são três tipos de fibras solúveis, conhecidos por seus efeitos contra o colesterol e o diabetes. A pectina se encontra nas maçãs, nos frutos cítricos, na cenoura, na couve-flor, no repolho, nas batatas, na abóbora, no morango, na lentilha e nas pimentas verdes. As informações contidas neste artigo de jeito nenhum tentam substituir o conselho médico profissional, quaisquer sejam os sintomas, o diagnóstico ou o tratamento médico indicado.   Versão para imprimir